Advertisement
Job Description-Manager-Room Service
Room Service Manager
- Laporan kepada Manager Restoran dan Asisten Direktur Makanan dan Minuman.
- Langsung mengawasi mendukung, mengevaluasi kinerja posisi bawahan dalam operasional Room Service - Room Service Attendant dan Room Service Telepon Operator, serta Waiter/ess dan Assistan Waiter/ess di ruang makan (Dining Room).
- Bertanggung jawab untuk job training sehari-hari para Staf Room Service dikapal yang mencakup semua aspek Room Service dan memastikan bahwa bawahan menerapkan standar pelayanan yang ditetapkan oleh Perusahaan.
- Mengawasi petugas Room Service, memastikan bahwa semua baki Room Service diatur sesuai dengan standar Perusahaan dengan Linen yang sesuai, peralatan makan, gelas, perak dan dalam kasus kekurangan staf Room Service membantu mereka dengan menyiapkan Baki-baki Room Service untuk diantarkan ke Kamar-kamar Penumpang.
- Memastikan bahwa semua pesanan makanan dan minuman dicatat dengan benar dan diambil dari lokasi yang sesuai di seluruh kapal pesiar, disajikan pada waktu dan dengan cara yang tepat untuk penumpang di staterooms mereka.